Saidas smalkmasa, svaigi saldēta 450 g

Produkts var saturēt asakas.
Saidas smalkmasa ir lielisks produkts tiem, kam patīk maltīti gatavot mājās. Tas ir tīrs zivs masas produkts bez ledus un ūdens, svaigs un smaržīgs. Ražojot Saidas  filejas, visi sīkie gabaliņi, kas tiek nogriezti lielajai filejai, vēlāk caur sietu centrifūgā tiek izsviesti, lai nebūtu asaku vai ādas.

Šis produkts ir labs ar to, ka tiek izgatavots no tikko nozvejotas zivs, kas augusi ekoloģiski tīrā vidē. Saida tiek nozvejota ar līnijāķiem, kas pasargā zivi no nosmakšanas.

Tā kā šis produkts ir pakļauts straujai dziļās sasaldēšanas metodei, tad tā vienmēr paliek sulīga.

Atkausēšana:
Ielieciet saidas smalkmasas iepakojumu aukstā ūdenī uz 30 minūtēm.
Svarīgi zināt, ka gatavojot zivs kotletītes vai citus ēdienus no smalkmasas, noteikti izmantojiet atlaidināšanā iegūto zivs šķidrumu, kas ir vērtīgs zivs olbaltums.

Mūsu pieredze:

Smalkmasas pagatavošanai iesakām izmantot gaišo rīvmaizi, nevis miltus, jo dažas miltu šķirnes kopā ar saidu padara kotletīti rūgtenu.

Atsaldētu produktu drīkst uzglabāt ledusskapī 72 stundas.
Atkārtoti nesasaldēt!


Ledus glazūras pārklājums 0%,
Izcelsmes valsts - Islande, ražots Latvijā.
Glabāšanas laiks 18 mēneši.