Jūras zeltplekste

Jūras zeltplekste (Latīniski: Pleuronectes platessa) jeb bute – augusi ekoloģiski tīrā vidē, zvejota ar vadu uz nelieliem zvejas kuteriem. Nozvejota tikai tādā daudzumā, lai to nekavējoties varētu pārstrādāt un saglabāt zivju dabisko atjaunošanos dabā. Plekste guļ smilšainā jūras dibenā un barojas ar sīkām jūras radībām, tās fileja ir gaiša un stingra. Atšķirībā no citām butēm, jūras zeltplekstei ir ļoti garšīga āda. Kā jebkurš produkts, ko piedāvā OscarsFish, jūras zeltplekste ir tīra no jebkāda piesārņojuma un tāpēc jo īpaši piemērota bērniem. Jūras zeltplekstes fileja ir plāna, tāpēc, lai pasargātu to no izžūšanas, glazējam to ar 10% ledus glazūru. Šī fileja no visiem OscarsFish produktiem ir visātrāk pagatavojamā, jo vajag tikai 10 min, lai aukstā ūdenī to atlaidinātu, un apmērām 3 minūtes, lai izceptu.