Auksto ūdeņu garneles
Islandes vienreiz saldētās okeāna garneles no pārējām atšķiras ar to, ka augušas dabiskā okeāna vidē un ir saldētas tikai vienu reizi, tādēļ glazūras procents tām ir neliels.
Islandes omāri
Maigā omāru gaļa ir proteīnu un dažādu citu vērtīgu barības vielu, piemēram, cinka, magnija, joda, dzelzs, fosfora un selēna avots.
Islandes lobsteru spīles nesatur izmantojamo gaļu, taču tās var izmantot buljona vārīšanai. Spīles ir bagātas ar mīkstumu, kas piedod buljonam bagātīgu garšu. Izcelsmes valsts – Islande.